Información general de Baeza
Localización
La localidad de Baeza pertenece a la provincia andaluza de Jaén
y está situada 50 km al noreste de la capital. Está en
pleno centro de la provincia, a 752 m de altitud sobre el nivel del
mar, y limita con los municipios de Úbeda, Ibros y Canena, entre
otros. La extensión de su término es de 193 km2, con una
población censada en 15.091 habitantes.
Paisaje y hábitats
Baeza es un municipio de la comarca de La Loma y está bañado
por los ríos Guadalimar y Guadalquivir. Alrededor del núcleo
urbano se pueden contemplar los campos de olivos y cereales y las fértiles
vegas.
A las afueras de su término se encuentra la Hacienda de la Laguna,
uno de los humedales más importantes de la provincia. Su vegetación
está formada por carrizos, eneas, álamos blancos y fresnos.
Respecto a la fauna destacan aves como cercetas, patos cuchara, porrones,
o calamones.
Fiestas y tradiciones
Algunas de las fiestas más populares de Baeza son la Semana Santa,
declarada de Interés Turístico Nacional, la de la Virgen
del Alcázar, patrona de la localidad, y la Romería de
la Yedra, que procede de la época árabe.
Entre su gastronomía destacan recetas como alcachofas con panecillos,
el cocido mareado, el bacalao al estilo de Baeza, o la ''chaucha''.
En cuanto a los productos típicos no hay que olvidar el aceite
de oliva virgen y los dulces elaborados por las monjas.
Turismo
Baeza es una ciudad de larga historia, pero fueron los musulmanes quienes
dejaron una huella más profunda en la localidad. De hecho, se
encuentra en los circuitos de la famosa ruta de Al-Andalus. Su catedral
es el edificio más emblemático, pero el conjunto momumental
es tan amplio que ha sido propuesta para ser declarada Patrimonio de
la Humanidad.
Climatología
El clima de Baeza es continental a causa de su emplazamiento interior
y a gran altitud. En esta población los inviernos son muy fríos
y secos y los veranos calurosos, aunque en las noches estivales refresca.
Historia general
La ciudad de Baeza fue territorio ocupado por los íberos primero
y más tarde por los romanos y visigodos. Durante la época
árabe adquirió una gran importancia estratégica
por su emplazamiento. Entre los siglos XI y XIII cambió en diversas
ocasiones de manos musulmanas a cristianas, hasta la reconquista definitiva
a cargo de Fernando III en 1227.
Hasta el siglo XIV vivió cierta decadencia que acabó por
recuperar hasta el XVIII en que perdió población y relevancia
en la provincia.
Desde mediados del siglo XX ha venido recuperándose gracias a
la agricultura y al creciente turismo. Además, alberga la Universidad
Internacional Antonio Machado.
Arte general
La ciudad de Baeza está declarada Conjunto Monumental y además
se encuentra, junto a la vecina Úbeda, entre las candidatas a
ser designadas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
El casco urbano de Baeza es, por tanto, muy rico. De él destaca
la Catedral de Santa María, situada en la plaza del mismo nombre.
Fue levantada entre los siglos XIII y XVI y es de estilo gótico,
aunque con algunas capillas mudéjares.
También es resaltable el Seminario de San Felipe, del siglo XVII,
y el antiguo Matadero, de estilo renacentista.
Otros lugares de interés son la Fuente de los Leones y la Iglesia
de Santa Cruz, ambas de estilo románico. |
